Le Masterclass dell’Accademia Nazionale Pizza DOC sono tenute da esperti Maestri Pizzaioli, noti per le loro competenze e per il riconoscimento ottenuto nel settore. Questi corsi avanzati sono progettati per chi vuole approfondire le proprie abilità nell’arte della ristorazione, coprendo un’ampia gamma di argomenti che vanno dalle tecniche di impasto avanzate, alla cottura, fino alla preparazione dei topping e alla comunicazione con il cliente.
Il fine di queste lezioni è fornire agli allievi una conoscenza approfondita e pratica, mantenendo al contempo un legame con le tradizioni italiane e l’importanza del Made in Italy. Attraverso queste Masterclass, i partecipanti hanno l’opportunità di apprendere da figure esperte nel campo, che condividono le loro tecniche, esperienze e consigli pratici per affinare l’arte della pizza.
L’approccio è diretto e concreto, mirato a equipaggiare i corsisti con tutto ciò di cui hanno bisogno per avanzare nel loro percorso professionale, sia che si tratti di perfezionare le proprie tecniche sia di acquisire nuove competenze per distinguersi nel mondo della pizza.