La Pizza Senza Glutine con Poolish e idratazione al 80% del Maestro Pizzaiolo Vincenzo Fotia

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Il corso on demand per preparare La Pizza Senza Glutine con Poolish e idratazione al 75% del Maestro Pizzaiolo Vincenzo Fotia è l’ideale per tutti i pizzaioli che desiderano imparare a preparare una pizza senza glutine davvero squisita. Il corso si articola in tre sessioni in cui il Maestro Fotia spiegherà tutti i segreti della preparazione di una pizza senza glutine con poolish e un’idratazione del 75%. Imparerai come preparare l’impasto, come fare il poolish e come gestire l’idratazione dell’impasto, per ottenere una pizza morbida, leggera e dal gusto eccezionale. Il Maestro Fotia fornirà informazioni dettagliate sugli ingredienti e sui procedimenti da seguire, in modo da permetterti di realizzare una pizza senza glutine di qualità professionale. Inoltre, il Maestro Fotia condividerà anche i suoi consigli per rendere ancora più golosa la tua pizza. Con il corso di Vincenzo Fotia, otterrai tutte le informazioni necessarie per preparare una pizza senza glutine davvero squisita.

Durata del corso 38 minuti

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Descrizione

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I corsi on demand Pizza Doc offrono una grande flessibilità di apprendimento. Con questi corsi è possibile imparare a cucinare deliziose pizze a casa propria nel proprio tempo libero o perfezionarsi sulle tecniche dei grandi pizzaioli. Si può scegliere il momento e l’ambiente più adatti a se stessi per apprendere le tecniche di cottura. Inoltre, i corsi on demand sono sviluppati dai maestri pizzaioli dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, che forniscono esperienza e competenza nel campo. I corsi offrono anche una sezione di domande e risposte che permette ai partecipanti di porre domande direttamente ai maestri pizzaioli accedendo all’esclusivo gruppo Facebook. Potrai inoltre rivedere il materiale del corso in qualsiasi momento.

Insieme al corso riceverai l’attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015, in formato digitale.

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