La pizza contemporanea – Team Accademia

150,00

Prezzi IVA esclusa. Acquistabile anche a rate a tasso ZERO.

La pizza col cornicione alto, alveolato. Il corso è rivolto a chi vuole affrontare le tecniche per la Pizza Contemporanea.

Corso disponibile anche in modalità personalizzata. Contattaci attraverso il form in fondo alla pagina per richiedere maggiori informazioni.

Taglia indumenti

Prezzo prodotto:150,00 +iva
Totale opzioni:
Totale ordine:

Descrizione

A chi è rivolto il corso

La pizza col cornicione alto, alveolato. Il corso è rivolto a chi vuole affrontare le tecniche per la Pizza Contemporanea.

Programma del corso

Il percorso formativo dedicato alla pizza contemporanea prevede cinque fasi fondamentali: ingredienti, impasto, stesura, topping e cottura.

  • Introduzione agli ingredienti principali della pizza
  • Metodologie di impasto: impasti diretti e impasti indiretti con biga, poolish e lievito madre
  • Preparazione e realizzazione dell’impasto
  • Lievitazione e maturazione
  • Stesura e farcitura
  • Cottura della pizza
Kit Pizza DOC 
  • Attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015
  • Materiale didattico

Il kit sarà spedito on-line a mezzo email o whatsapp.

Il corso online si svolgerà sulla piattaforma ZOOM, o altra similare, ed il link per accedere alla classe virtuale sarà inviato 10 minuti prima dell’inizio del corso, nel gruppo whatsapp appositamente creato per tutti i corsisti ed email.

Per chi vuole fare il corso in sede bisogna prenotare la classe e al raggiungimento del numero minimo di 5 persone si svolgerà il corso.

Inoltre c’è la possibilità di fare il corso personalizzato one to one contattando la segreteria.

Dopo lo svolgimento del corso, tutti i corsisti otterranno la registrazione live da poter visionare nei 10 giorni successivi alla ricezione.

È possibile acquistare il corso on demand, quando disponibile.

Formarsi per non fermarsi!

Contattaci per avere maggiori informazioni: 

    Prefisso Telefonico*

    Telefono*

    I campi contrassegnati da un "*" sono obbligatori.

    Informazioni aggiuntive

    Dove

    Data

    2024

    Translate
    Accademia Nazionale Pizza Doc
    × Whatsapp