La pizza a casa di Errico Porzio – 9 Maggio 2022 Siderno

45,00 online - 89,00 in sede

La pizza a casa di Errico Porzio a Siderno

Un corso pratico dove gli allievi si cimenteranno nella preparazione della pizza di Errico Porzio, impastando e preparando insieme al maestro.

A fine corso ci sarà l’evento Napoli incontra la Calabria, una cena degustazione a 4 mani con il maestro Porzio e Vincenzo Fotia.

La partecipazione all’evento è inclusa per tutti i partecipanti al corso.

Sarà possibile prenotare per amici e parenti la partecipazione all’evento in loco. 

Start: 16:00

Sede: Siderno (RC) -On line

Location: Vincenzo Fotia L’artigiano della pizza 

 

 

 

 

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Descrizione

Il corso La pizza a casa di Errico Porzio

Ha l’obiettivo di farti conoscere le nozioni tecniche e pratiche su come preparare un pizza perfetta anche nel forno di casa.

A chi è rivolto il corso La pizza a casa di Errico Porzio

Il corso è rivolto agli appassionati dell’arte bianca e a coloro che vogliono approfondire le proprie conoscenze sulla preparazione della pizza classica e della pizza fritta con Errico Porzio

Programma del corso La pizza a casa di Errico Porzio

Il corso ha lo scopo di trasmettere tutte le nozioni pratiche e teoriche per realizzare un impasto fatto nel forno di casa.

Si parte dalla scelta delle materie prime, la preparazione degli impasti e la preparazione degli ingredienti per il topping, fino alla cottura e presentazione della pizza anche sui canali social

Alla fine del corso La pizza a casa di Errico Porzio imparerai:

Come scegliere le materie prime di qualità per la preparazione dell’impasto della pizza Classica e pizza fritta perfetta
A fare l’impasto della tua pizza a casa

 

Il Docente La pizza a casa di Errico Porzio

Errico Porzio Maestro pizzaiolo discendente da una antica e storica famiglia di pizzaioli napoletani.
Al forte legame con le sue origini ha coniugato lo studio e la ricerca per portare l’innovazione nel suo lavoro, proponendo il suo modo di fare la pizza. Errico ha portato una grande varietà negli impasti, sperimentando tecniche e metodi di lavoro totalmente personalizzati, e nei suoi topping, ricercando prodotti nella piccole aziende artigianali
rivolgendo sempre grande attenzione all’assoluta qualità.

Ma quello che rende davvero uniche le sue pizze è la creatività che Porzio ogni giorno mette nel suo lavoro.
Il suo motto, infatti, è #SaddaSapèFà, ovvero abbinare il rispetto per la tradizione con la continua ricerca dell’innovazione.

 

Oltre al corso La pizza a casa di Errico Porzio  potrai gustare la pizza del Maestro in una cena degustazione presso

Vincenzo Foria l’artigiano della pizza 

 

Per i corsisti il kit sarà spedito al proprio domicilio gratuitamente, per le spedizioni estere è richiesto il pagamento extra della spedizione

  • Attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015
  • Materiale didattico 
  • Grembiule PizzaDoc

 

Competenza, passione, professionalità
L’Accademia Nazionale Pizza DOC nasce dall’idea di “Professionalizzare il lavoro del pizzaiolo”.
L’obiettivo non è vendere semplicemente dei corsi ma offrire ai nostri corsisti delle vere e proprie “esperienze” di vita, professionali e tecniche, che cerchiamo di trasmettere durante i nostri corsi, dove il nostro focus è il corsista.

Tutti i corsi vengono svolti on line attraverso la piattaforma di Zoom ed una volta acquistato il corso riceverai tutte le info per participare al corso. Oltre al corso potrai entrare a far parte dell’esclusivo gruppo Facebook dove potrai confrontati con i docenti di accademia Nazionale Pizza Doc per consigli, informazioni o approfondimenti.

Puoi pagare con Paypal, bonifico, carta di credito oppure in comode rate a tasso 0 con Soysi.

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