Fritti Classici e Contemporanei – Team Accademia

150,00

Prezzi IVA esclusa. Acquistabile anche a rate a tasso ZERO.

 

Il corso è rivolto a coloro che vogliono approfondire le tecniche di preparazione e lavorazione della frittura classica e contemporanea per offrire all’interno del proprio locale una scelta di fritti originale e di qualità.

Corso disponibile anche in modalità personalizzata. Contattaci attraverso il form in fondo alla pagina per richiedere maggiori informazioni.

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Descrizione

A chi è rivolto il corso

Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono approfondire le tecniche di preparazione e lavorazione della frittura classica e contemporanea per offrire all’interno del proprio locale una scelta di fritti originale e di qualità.

Programma del corso

La cucina in un fritto è un corso avanzato che svelerà tutti i segreti di una frittura perfetta e croccante, preparata nel rispetto di una cucina sana e attenta alla qualità degli ingredienti utilizzati.

Al centro del corso tutte le modalità, le tecniche di preparazione e i tempi di cottura di una frittura a regola d’arte.

  • Il fritto fa bene o fa male: oltre i luoghi comuni
  • La scelta del grasso per la frittura
  • La scelta della temperatura di frittura
  • Vademecum per una frittura a regola d’arte
  • Tipologie di frittura
  • Le impanature
  • Le pastelle
Kit Pizza DOC
  • Attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015
  • Materiale didattico

Il kit sarà spedito on line a mezzo email o whatsapp.

Il corso online si svolgerà sulla piattaforma ZOOM, o altra similare, ed il link per accedere alla classe virtuale sarà inviato 10 minuti prima dell’inizio del corso, nel gruppo whatsapp appositamente creato per tutti i corsisti ed email.

Per chi vuole fare il corso in sede bisogna prenotare la classe e al raggiungimento del numero minimo di 5 persone si svolgerà il corso.

Inoltre c’è la possibilità di fare il corso personalizzato one to one contattando la segreteria.

Dopo lo svolgimento del corso, tutti i corsisti otterranno la registrazione live da poter visionare nei 10 giorni successivi alla ricezione.

È possibile acquistare il corso on demand, quando disponibile.

Formarsi per non fermarsi!

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    Data

    6 Marzo 2024

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