La pizza in teglia a casa con Gabriele Bonci – 16 Novembre 2021 – Online

165,00 online


Docente: Gabriele Bonci
Data: 16 Novembre 2021

Dove:ย  online

 

 

 

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Descrizione

A chi รจ rivolto il corso

Il corso รจ rivolto agli appassionati dellโ€™arte bianca, a chi non vuole rinunciare al sapore di una buona pizza in teglia preparata in casa e a chi vuole stupire famigliari e amici.

Programma del corso

Il corso ha lo scopo di trasmettere tutte le nozioni pratiche e teoriche per realizzare una pizza in teglia a casa ottenendo un risultato eccellente.

Prima di passare alla preparazione dellโ€™impasto, si parte dalla scelta delle materie prime, per poi continuare con la lievitazione, la preparazione degli ingredienti per il topping, fino alla cottura e presentazione della pizza.

Alla fine del corso imparerai:ย 

  • a conoscere le materie prime di qualitร  per la preparazione della pizza in teglia;
  • i trucchi per ridurre i tempi di preparazione e cottura (utili per gestire una serata in famiglia o tra amici);
  • a realizzare impasti soffici e digeribili
  • a preparare in tempo gli ingredienti per il topping
  • tutte le fasi di realizzazione della pizza in teglia: assembramento degli ingredienti, lievitazione, stesura, farcitura e cottura.
  • a stupire i tuoi ospiti con topping di eccellenza.

Il corso online si svolgerร  sulla piattaforma ZOOM o altra similare,ed il link per accedere alla classe virtuale sarร  inviato 10 minuti prima dellโ€™inizio del corso, nel gruppo whatsapp appositamente creato per i corsisti. Il corso รจ live ed interattivo con lโ€™istruttore.

Kit Pizza DOC*ย 

  • Attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015
  • Materiale didattico (didattica, block notes, penna Pizza DOC)
  • Abbigliamento professionale (grembiule)

*Per le spedizioni estere il costo della spedizione รจ a carico del corsista

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