Padellino con Prefermenti – La Stanza di Tobia – 30 Agosto 2021 – Online

50,00 online

Docenti:  Armando Scalella 

Dove: Online 

 

*Iva non inclusa

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Descrizione

A chi è rivolto il corso 

Un percorso full-immersion sulle tecniche di realizzazione e gestione degli impasti. 

Programma del corso

  • Conoscenza delle materie prime
  • Prefermenti: cosa sono e a cosa servono
  • Pizza  in  padellino, gestione, stesura e cottura
  • Presentazione della pizza

 


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    Informazioni aggiuntive

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    Accademia Nazionale Pizza Doc