Corso di Pizza Napoletana con Andrea Brunetti – 11, 12 e 13 Ottobre 2021 – Priola (CN)

390,00 online - 490,00 in sede

Docente: Andrea Brunetti
Dove: Priola – Cuneo
Data: 11, 12 e 13 Ottobre 2021

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Descrizione

A chi è rivolto il corso ?

Il corso è rivolto a chi vuole apprendere le conoscenze teoriche e pratiche per la preparazione della pizza napoletana.

Programma del corso

  • pizza napoletana contemporanea
  • impasto diretto
  • impasto indiretto
  • topping
  • stesura e cottura
  • la farinata di ceci

Kit Pizza DOC 

Per i corsisti in sede

  • Attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015
  • Materiale didattico (didattica, block notes, penna Pizza DOC)
  • Abbigliamento professionale (borsa, divisa, maglia)
  • Possibilità di inserimento lavorativo (in base alle richieste del mercato attuale)

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    Accademia Nazionale Pizza Doc