Corso sulla Pizza senza glutine – In sede e Online

150,00 online - 250,00 in sede

Docente: Vincenzo Fotia
Data: 9 giugno 2022
Dove: In sede e Online

*Iva non inclusa

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Se acquisti 3 corsi online “Percorsi DOC” il costo è di 300,00 +IVA, invece di 450,00 + IVA. Codice sconto: 3-Percorsi-DOC-2022-online
Se acquisti 3 corsi in sede “Percorsi DOC” il costo è di 500,00 +IVA, invece di 750,00 + IVA. Codice sconto: 3-Percorsi-DOC-2022-in-sede
Se acquisti 6 corsi online “Percorsi DOC” il costo è di 450,00 +IVA, invece di 900,00 + IVA. Codice sconto: 6-Percorsi-DOC-2022-online
Se acquisti 6 corsi in sede “Percorsi DOC” il costo è di 750,00 +IVA, invece di 1.500,00 + IVA. Codice sconto: 6-Percorsi-DOC-2022-in-sede

*** Per i corsi in sede si stabilisce la data al raggiungimento di una classe con n.5 iscritti.

 

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Descrizione

A chi è rivolto il Corso sulla Pizza senza glutine

A chi ha già una pizzeria e vuole differenziare il proprio prodotto dando più possibilità di scelta al cliente, non solo, anche a chi sta percorrendo la strada per diventare pizzaiolo e vuole ampliare e diversificare il proprio bagaglio di conoscenze. Il corso online si svolgerà sulla piattaforma ZOOM o altra similare, ed il link per accedere alla classe virtuale sarà inviato 10 minuti prima dell’inizio del corso, nel gruppo whatsapp appositamente creato per i corsisti

Programma del Corso sulla Pizza senza glutine

Il Maestro Fotia trasmetterà ai corsisti le informazioni fondamentali sull’intolleranza al glutine, mostrando la ricetta della pizza senza glutine e le tecniche di preparazione (impasto, lievitazione, stesura, condimento e cottura).

Un corso in cui momenti teorici si alterneranno a quelli pratici sui seguenti argomenti:

  • Le farine gluten free: tutto quello che c’è da sapere
  • Presentazione della ricetta della pizza senza glutine
  • Tipologie e tecniche di impasto utilizzato ingredienti gluten free
  • Procedure di lievitazione degli impasti privi di glutine e staglio dei panetti
  • Tecniche di condimento, farcitura e cottura della pizza senza glutine.
  • Modalità di conservazione dei panetti
  • Gestione degli spazi di lavoro per evitare il rischio di conservazione

Scegliere il nostroCorso sulla Pizza senza glutine, perché: 

  • Acquisisci le competenze pratiche e teoriche Corso sulla Pizza senza glutine

I corsi Pizza Doc sono progettati per trasmettere solide competenze pratiche e teoriche per svolgere la tua professione.

  • Rapporto diretto con l’Istruttore

Durante il corso potrai sottoporre eventuali dubbi all’istruttore, confrontarti e chiarire subito, mettendo nuove informazioni nel tuo bagaglio professionale e personale

  • Pizza DOC Experience 

Ogni corsista avrà accesso ad un gruppo whatsapp, dove sono presenti gli Istruttori e i compagni di corso.  Un’esperienza che non termina alla fine del corso, ma che offre la possibilità di confrontarsi con professionisti del settore e far nascere nuovi rapporti di amicizia e collaborazioni lavorative.

  • PizzaDOC Placement

Ogni corsista, dopo aver seguito il corso, potrà mettere in pratica le conoscenze pratiche e teoriche acquisite durante un periodo di affiancamento formativo sia presso una delle nostre aziende partner sia nostri istruttori  e diventare parte del nostro team istruttore doc.

Kit Pizza DOC

  • Attestato con certificazione internazionale UNI ISO 9001 2015
  • Materiale didattico 
  • se si acquista il pacchetto di n. 3 Percorsi DOC si riceverà anche l’abbigliamento professionale

 

Il corso online si svolgerà sulla piattaforma ZOOM, o altra similare, ed il link per accedere alla classe virtuale sarà inviato 10 minuti prima dell’inizio del corso, nel gruppo Whatsapp appositamente creato per i corsisti.

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