I corsi on demand dell'Accademia Nazionale Pizza DOC sono l'ideale per tutti i pizzaioli professionisti e non che vogliono migliorare le loro competenze nel campo della preparazione della pizza. Dai fondamentali della pizza classica a quella contemporanea, dal lievito madre alla biga e al poolish, i corsi offrono una vasta gamma di argomenti, tutti trattati da docenti professionisti. Gli studenti hanno anche la possibilità di seguire i corsi in qualsiasi momento della giornata, a seconda delle loro esigenze. Questo rende i corsi dell'Accademia Nazionale Pizza DOC ideali per tutti coloro che vogliono aggiornare e affinare le loro competenze in questo settore.